مستخدم:Afnan Abdul-Rman/ملعب - ويكيبيديا
مؤشر قابلية انتشار البروتين. مؤشر قابلية انتشار البروتين (pdi) هو وسيلة لمقارنة قابلية ذوبان البروتين في الماء، ويستخدم على نطاقٍ واسع في صناعة منتجات فول الصويا.. تم طحن عينة من فول الصويا وخلطها مع كمية محددة من الماء ...